搜索菜谱、食材
西红柿厚蛋烧
7.2万 热度 21 收藏
帘伏咿呀赖强潍

这道属于酸甜口感的，一般小朋友喜欢，大人当做早餐中的配餐也是不错的选择！

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 3个
盐 2g
糖 适量
油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    西红柿洗干净后，放锅中焯水
  • 步骤 2/13
    煮开后的西红柿皮会自动裂开
  • 步骤 3/13
    包掉全部的西红柿皮
  • 步骤 4/13
    将西红柿切成小丁
  • 步骤 5/13
    鸡蛋中放入适量的糖和盐
  • 步骤 6/13
    充分搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    加入西红柿丁，适当搅拌一下
  • 步骤 8/13
    锅中倒入一点油，不要很多
  • 步骤 9/13
    倒入蛋液，铺满锅底
  • 步骤 10/13
    从一边开始卷起
  • 步骤 11/13
    然后再倒入蛋液，再慢慢卷起来
  • 步骤 12/13
    重复完成后，可以在锅边上靠一会，这样里面不熟的蛋液也会熟透了
  • 步骤 13/13
    就这样完成了，可以切开！一个一个小卷的！
小贴士

整个煎制过程都要用小火，蛋液稍微干一些就可以卷，如果觉得仍不是很熟透，可以在平底锅的边上靠一会，这样就不会有生的部分了！如果不喜欢加糖可以不放，没有关系！

发布于 2018-10-21
评论
相关菜谱