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西红柿厚蛋烧
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海豚
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时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 2枚
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    .西红柿去皮，切丁。打入二个鸡蛋 ，加适量的盐。把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合。（注意：鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了）。
  • 步骤 2/5
    .热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底
  • 步骤 3/5
    等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合
  • 步骤 4/5
    再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
  • 步骤 5/5
    切段，装盘即可
发布于 2018-06-09
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