这是在网上看到的，感觉会可口，就把方法记下来了，
1.蛋一定要充分打发，不然会出现蛋白块，不太好看了。 2.卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷。 3.煎蛋的时候要注意火候，每次倒入的蛋液要适量，以免蛋液起泡。 4.可根据自家口味添加海苔、紫菜、虾仁等材料。 5.成型以后，将整条厚蛋烧四面都稍微再煎一下，形状更加美观好看。