营养早餐,西红柿厚烧蛋
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池白萍蚀

西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档,大家一定不陌生西红柿炒蛋,蛋炒西红柿,这可是二道菜,哈哈。说真的,再好吃的菜,多吃也腻。不如吃西红柿厚烧蛋,可以当早餐吃。比西红柿炒蛋增加了一点生粉,厚厚的卷起来,一口咬下有葱香、鸡蛋香,还有酸酸甜甜的西红柿。口感丰富,多层次,有幸福满足的味道。

时间:30分钟-1小时
食材
西红柿 3个
土鸡蛋 4个
花生油 6ml
2克
白砂糖 5克
生粉 30克
香葱 20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材;西红柿、土鸡蛋、生粉、香葱等食材
  • 步骤 2/7
    西红柿洗净,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分钟;
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打散,用筷子调均;
  • 步骤 4/7
    把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中,拌均。
  • 步骤 5/7
    热锅,倒油,倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;
  • 步骤 6/7
    微黄,翻转另外一面继续煎;
  • 步骤 7/7
    起锅,卷起,用刀切段,即可
小贴士

1.西红柿要切小粒,厚烧蛋卷起才不会裂开,也有粒粒西红柿的口感;

2.要煎厚才好吃,不易太薄;

发布于 2019-01-21
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