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秋葵炒鸡丁
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我不是懒狗

秋葵炒鸡丁是健康低脂的一道菜，而且制作也非常简单。喜欢辣味的可以加点辣椒酱，特别开胃。

食材
秋葵 300克
鸡胸肉 200克
黑胡椒 适量
料酒 一汤匙
淀粉 5克
生抽 二茶匙
橄榄油 适量
盐 适量
辣椒酱 一茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。
  • 步骤 2/9
    秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛。
  • 步骤 3/9
    秋葵切去蒂部并切丁。
  • 步骤 4/9
    锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色。
  • 步骤 5/9
    锅中加入秋葵丁翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入一茶匙盐。
  • 步骤 7/9
    锅中倒入两茶匙生抽。
  • 步骤 8/9
    再加一茶匙辣椒酱（这个可选，个人喜好）翻炒均匀，直至原料熟即可。
  • 步骤 9/9
    装碗，开吃！
小贴士

1、挑选秋葵选和手指差不多的为佳，捏上去最好还带韧劲。

发布于 2019-03-01
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