快手家常下饭菜，第一次吃后就爱上了，也是我看我家婆做饭时，第一道学会的传统川菜，跟我妈东施效颦的做法截然不同，毕竟我妈是客家人嘛，哈哈。
再怎么不爱吃油，都得多一点油，不然不能快速油爆出虎皮纹且里面软烂有汁。
菜籽油香，实在没有就花生油吧。