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腌白菜
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孤单deafen

到冬天特想吃那种酸酸辣辣带甜脆的泡菜，谁让我是江南人呢！无添加剂的新鲜的只有自己动手做。

食材
白菜 1颗
辣椒 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白菜，辣椒（喜欢辣就多放）洗净晾干。
  • 步骤 2/5
    白菜切块放盐腌制一晚，使其脱水。
  • 步骤 3/5
    第二天，挤干水分，也不要太干哦。
  • 步骤 4/5
    拌入糖，白醋（用酿造的），味精，切碎的红辣椒。
  • 步骤 5/5
    装入玻璃瓶密封。江南一带冬天不是太冷要放冰箱冷藏哦。三天后开吃吧！
发布于 2018-06-29
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