记的妈妈在家的时候，都会腌上一些酸菜，白菜什么的，那时家里条件不好，饭桌上总少不了一碗咸菜。如果天天吃肉吃鱼的，倒是很怀念妈妈做的咸菜了。这个菜就是我自己腌的，干净，绿色，实惠的下饭菜。
腌白菜已经很咸了，不用再放盐了