正宗地道的福州菜中,就有这样一道家家户户都喜爱的、且酸甜爽口又美味的《醋溜白菜》。
平时不论是在家或出门外食,都常常会吃上一盘,也是餐厅里点单率最高的蔬菜之一!今天就与大家分享一下
1,南北方在炒制这道菜时所用的佐料上略有差异,我们用的是盐不是生抽(当然生抽也是可以的哦)。它的经典之处还在于用了白胡椒粉调味,味道极其独特。喜欢的话也可以用辣椒代替啦
2,陈醋或香醋均可