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醋溜白菜
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乄续约这一段情侯

醋溜白菜其实在我们这边就叫糖醋白菜。酸酸甜甜的味道很好。我个人不喜欢吃糖，所以没加糖，不过我加了蚝油和酱油的，这两种食材当中都有含糖，炒出来还是能吃到甜甜的味道的哦。

时间:10分钟内
食材
大白菜 400g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
醋 适量
干辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干辣椒切段，姜蒜切丝备用
  • 步骤 2/9
    白菜切丝，洗净，捞出沥干水分
  • 步骤 3/9
    酱油、蚝油、盐、味精、醋、骨头汤和适量的淀粉混合调汁
  • 步骤 4/9
    锅中加油，放入干辣椒和姜蒜爆香
  • 步骤 5/9
    倒入白菜丝翻炒
  • 步骤 6/9
    炒至白菜断生，转小火
  • 步骤 7/9
    倒入之前兑好的调味汁
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    关火，装盘中
小贴士

调汁可适当加一点汤汁进去，我刚炖了排骨有汤，所以我加了骨头汤

爱吃甜一点的可以加一些白糖

发布于 2022-11-02
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