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什锦藕丁
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兔兔_Hasetutu

夏天炒盘什锦藕丁，爽口又下饭~

食材
藕 适量
毛豆 适量
胡萝卜 适量
辣椒 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有材料洗净，藕去皮，将藕和胡萝卜切丁，辣椒切断。
  • 步骤 2/6
    毛豆用沸水焯一遍，水中加点盐去青味。
  • 步骤 3/6
    开火，锅中倒入油，烧至八成热。
  • 步骤 4/6
    将胡萝卜丁倒入锅中翻炒，炒到六成熟之后倒入毛豆翻炒。
  • 步骤 5/6
    下藕丁后，加生抽一勺，少许糖和盐。
  • 步骤 6/6
    所有材料都炒熟后，就可盛出了。
小贴士

注意，胡萝卜一定要过油，这样胡萝卜素能完全释放，利于人体吸收。

发布于 2018-08-18
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