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什锦香肠丁
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爆炸醋坛子

香肠是婆婆从湖南带过来得,一直保存到现在.在家里没菜时,我就拿出来混搭一下.送上今天的什锦香肠丁先,好有味哦.色彩上也超靓,也算是一道儿童美食吧.

时间:10-30分钟
食材
火腿 100g
胡萝卜 200g
洋葱 50g
江笋 50g
细盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好胡萝卜,洋葱,江笋及火腿.
  • 步骤 2/10
    热干锅,将火腿丁下锅煸炒.
  • 步骤 3/10
    煸炒至火腿丁出油微干时,转小火.
  • 步骤 4/10
    加入江笋丁.
  • 步骤 5/10
    加入胡萝卜丁.
  • 步骤 6/10
    转大炎煸炒至双丁微干,再加入适量细盐.
  • 步骤 7/10
    半小碗清水,煮至收汁.
  • 步骤 8/10
    加入洋葱片.
  • 步骤 9/10
    炒至洋葱微软时,关火加入适量味精既可.
  • 步骤 10/10
    一份混搭的什锦菜完成.
小贴士

因为香肠自身带有很重的油份,因此干锅煸炒比较适合,也比较健康,当然煸炒的时候要注意火候,不要过大将其煸炒至焦哦.

发布于 2022-10-02
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