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酸甜胭脂藕
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孤单deafen

超萌，超惊艳哦——酸甜胭脂藕

食材
莲藕 200克
紫甘蓝 80克
凉开水 1碗
蜂蜜 适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色
  • 步骤 2/6
    超市买的藕，用清水洗干净，切片。（我买的是现成处理好的，不用再用开水焯了，如果是带皮生的藕节，还得削皮，切片，用开水焯一下吧）
  • 步骤 3/6
    拿一个容器，放蜂蜜
  • 步骤 4/6
    紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀
  • 步骤 5/6
    把藕片放入浸泡
  • 步骤 6/6
    盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可
小贴士

1、粉色的浓淡可以根据紫甘蓝的多少和加入的水量来调整；

2、冷藏浸泡的时间长短，也决定影响藕的颜色，如果时间长些，能充分吸收粉色，颜色更艳丽些，更漂亮。

发布于 2018-08-12
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