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炒米饭（土豆控）
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如芹泪水止不住

哈喽，又回来做一个啦~~

炒米饭是我小时候创新的第一个饭~到现在常吃的。

最开始我爸炒米饭，那时候没有土豆，鸡蛋黄瓜米饭。

后来自己学会炒米饭后，突然想添加土豆。

毕竟我是土豆控~\\(≧▽≦)/~

这炒米饭非常合适三餐，早餐午餐晚餐都可以吃。

榨菜啊、腐乳啊、辣椒面酱等等每个配都好吃

初学者可以学习~~~就像我小时候第一次做饭哈~

注意：和主题无关的图片，我会清理。因此请你收藏。然后做完再提交即可。

食材
米饭 适量
土豆 1个大的
鸡蛋 2个
火腿 1根
葱 适量
小辣椒 1个
盐 适量
味精 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/30
    土豆去皮,洗干净
  • 步骤 2/30
    切好土豆小块，火腿小块，葱，辣椒碎，甩好鸡蛋
  • 步骤 3/30
    中大火，为了快点热起来
  • 步骤 4/30
    倒点油
  • 步骤 5/30
    倒鸡蛋，用筷子快速搅拌，铲子也可以（我只是懒得换铲子，倒完直接搅拌）
  • 步骤 6/30
    鸡蛋熟了
  • 步骤 7/30
    倒油，多一点点，好让土豆方便炒
  • 步骤 8/30
    土豆整平了，放点盐，翻炒一次整平
  • 步骤 9/30
    直到黄金熟了，就差不多了
  • 步骤 10/30
    因为土豆炒太久，太热，后面容易弄得全糊。调小火，降低点温，一分钟后把土豆放盘子。
  • 步骤 11/30
    剩下点点油，不用再倒油，直接把葱放下来
  • 步骤 12/30
    继续速度放辣椒碎。（因为拍照弄了半天，造成糊了。不过不影响口味，照样好吃）
  • 步骤 13/30
    速度放点盐
  • 步骤 14/30
    速度放米饭，看你能吃多少就放多少。（米饭昨天做了，凉了放进冰箱，第二天炒米饭就好吃。）
  • 步骤 15/30
    压压，炒炒，米饭散了，OK了
  • 步骤 16/30
    米饭推边，火腿放中间
  • 步骤 17/30
    米饭盖了火腿
  • 步骤 18/30
    调大火，5秒。因为火腿冷，速度热起来。
  • 步骤 19/30
    又调小火，避免把火腿糊了
  • 步骤 20/30
    炒一炒
  • 步骤 21/30
    倒熟鸡蛋
  • 步骤 22/30
    炒一炒
  • 步骤 23/30
    倒熟土豆
  • 步骤 24/30
    炒一炒
  • 步骤 25/30
    炒好了，放点盐，根据你的口味
  • 步骤 26/30
    放点味精，会好点，不放也可以
  • 步骤 27/30
    炒一炒
  • 步骤 28/30
    放点五香味，没有的话也可以不放
  • 步骤 29/30
    炒一炒
  • 步骤 30/30
    出锅喽~
小贴士

注意注意，只有一人够吃，要是多人吃的话，建议多个鸡蛋土豆火腿都行

发布于 2018-06-12
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