排骨炖玉米
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王苗是猪

玉米健脾益胃,跟排骨炖在一起,排骨借了玉米的清甜,玉米又沾染了排骨的浓香,既能开胃益脾又可润肺养心,夏天吃最合适啦。

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食材
排骨 适量
玉米 适量
适量
适量
料酒 适量
适量
干辣椒 适量
八角 适量
花椒 适量
香叶 适量
桂皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将排骨洗净后下冷水锅,水开后会有血沫被焯出。
  • 步骤 2/7
    水开后即可把排骨取出,备用。
  • 步骤 3/7
    玉米切小段。
  • 步骤 4/7
    葱姜切好备用。
  • 步骤 5/7
    煮锅中加水,水要一次性添够,免得中途干锅。水开后将排骨和玉米下锅。
  • 步骤 6/7
    将干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮包好,和葱、姜一起下锅,倒两大勺料酒。加盖,煮开后转最小火,煮一个半小时。
  • 步骤 7/7
    加适量的盐,加盖,再煮半小时即可。
发布于 2018-11-03
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