玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨。玉米排骨汤清凉、甜美，是很受大众欢迎的一道汤水，玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。
排骨汤具有很高的营养价值，有滋阴润燥、益精补血的功效。且提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。所以老年人和处于生长发育期的小孩可以适当多吃一点