排骨焖玉米豆仔
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白衣影眠梦笑香

这是一道家常菜,有肉有蔬菜,而且还很有北方风味,虽然香味没怎么加,但是酱油浓郁,也很适合下饭;而且豆仔和玉米的香甜味也能带出肉鲜,很不错的啊!

食材
排骨 300g
甜玉米 250g
豆仔 250g
适量
适量
适量
生粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨用油、盐、糖、姜丝、生粉、生抽等腌15分钟以上;
  • 步骤 2/6
    热油锅,下排骨炒香;
  • 步骤 3/6
    然后加入一点适量清水,老抽上色,大火煮开;
  • 步骤 4/6
    然后下砍成适量大小段的玉米一起焖煮约15分钟左右;
  • 步骤 5/6
    再下择好并且洗净的豆仔一起焖煮约10分钟;
  • 步骤 6/6
    最后收汁,加盐或者生抽调味即可!
小贴士

豆仔可以事先焯熟最后放,这样色彩漂亮些;象我这样省事,直接下去焖煮也可以,这样较入味些!

发布于 2023-05-02
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