青红椒豆豉炒花甲
5.9万 热度 26 收藏
痛苦panic

每次老杨吃到这个菜都会大呼小叫,问为什么一点沙子都没有?笑而不语,吃货的满意是煮妇的最大成就。

食材
花甲 一斤
青红椒 各一
一段
豆豉 适量
姜片、蒜 适量
酱油、盐、鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    花甲汆水,捞出,丢弃没有开口的,然后用清水将每个花甲都洗一遍,再挑出坏的,沥干备用
  • 步骤 2/2
    热锅冷油下姜片、蒜,放入豆豉爆香,放青红椒炒,最后放入花甲翻炒,调味出锅。
小贴士

每次没时间养花甲吐沙我就用这种办法,非常干净,而且吃得放心,汆水不影响花甲的口感。

发布于 2018-10-25
评论
相关菜谱