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驴肉馅饺子
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纯白梦枫

趁娃睡了，驴肉馅儿饺子来一波，详细步骤，保证好吃，哈哈哈

食材
面粉 克
驴肉 适量
生抽 勺
盐 克
蚝油 适量
十三香 适量
葱 适量
姜 适量
圆葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    温水和面，面和水的比例大约是2：1，和面多了就用感觉了，基本不用量
  • 步骤 2/7
    绞肉机把驴肉搅碎
  • 步骤 3/7
    肉馅打水，筷子要顺着一个方向搅拌肉馅
  • 步骤 4/7
    盐葱姜十三香依次放在肉馅上
  • 步骤 5/7
    再放入蚝油酱油，最后把烧开的热油倒在葱姜上面，注意油要烧热，这样才能炸出葱姜的香味
  • 步骤 6/7
    在搅拌好的肉馅上放入剁碎的洋葱，洋葱水气大，剁碎后需要攥干水的哈
  • 步骤 7/7
    搅拌，馅就和好了，饺子馅儿不用尝，搅拌的时候有香味出来，咸淡就是正好的了。剩下就是擀皮包饺子了，不赘述了
发布于 2018-11-03
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