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柴火鸡
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郭芙蓉

没有柴火的柴火鸡

食材
鸡 300克
藕 一节
洋葱 半个
红椒 一个
土豆 一个
花椒 适量
盐 适量
辣椒 适量
生姜 适量
八角山柰桂皮香叶花椒 适量
豆瓣酱 适量
芹菜 一根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡切块洗净后用盐腌15分钟左右
  • 步骤 2/6
    调料洗净切好如图
  • 步骤 3/6
    配菜切好如图
  • 步骤 4/6
    配菜切好如图
  • 步骤 5/6
    热锅冷油加入调料炒出香味后，加入鸡块炒一会儿，再加入豆瓣酱一起炒均匀，鸡肉呈金黄色
  • 步骤 6/6
    加入适量高汤或水煮开后，小火熬一会儿加入配菜，水收干后，放入适量的盐翻炒均匀，起锅装盘
小贴士

配菜随便加，莴笋木耳四季豆都可以，喜欢吃什么加什么

喜欢吃带点回甜可以加几颗冰糖

发布于 2019-02-04
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