我说是巴渝特色美食
老公说这不就是新疆大盘鸡、莱芜炒鸡、农家柴锅鸡吗？
1、应该用整鸡的，有骨头的炖出来才想呢，当然家里有啥就吃啥呗。
2、郫县豆瓣酱本身就有咸味，先尝再调味。
3、里面放的菜想吃啥就放啥，青笋、青红椒等都可，就是不要炖过了，弄成黏糊糊一锅。
4、过节做上这么一大锅，一家人围锅而坐，该是多享受的一件事。