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鸽子汤
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姗姗liu

上周日大姨妈折磨吃了大苦头，于是炖了个鸽子汤。还好菜市场有一个不让你接触活禽的摊位，不会那么震撼…

食材
鸽子 1只
红枣 5粒
桂圆 7粒
葱姜蒜 若干
黑木耳 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸽子在锅里焯一下，我个人非常不喜欢鸽子身上的怪味，所以焯的时候放了许多黄酒。焯完放炖锅。
  • 步骤 2/4
    所有辅料加进去，不放盐
  • 步骤 3/4
    水蒸热后放入泡发的黑木耳
  • 步骤 4/4
    2.8小时后炖毕，汤比较甜，放适量盐
发布于 2018-09-13
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