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完胜绝味鸭脖的鸡脖子
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曼云染墨丶若流云

最近老公和孩子们都迷上了绝味鸭脖，每天买一些回来当零食吃，今天下班买了10块钱的鸡脖子，于是做起来

食材
八角 2个
生抽 3勺
老抽 1勺
姜 3片
干辣椒 3个
盐 少许
冰糖适量 适量
啤酒一瓶 适量
蚝油1勺 勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    做时没有拍照，买来的鸡脖子去掉中间的油，切4段后凉水水泡 拔出血水 清洗干净 凉水末过鸡脖子焯水去掉血沫 捞出沥干水份
  • 步骤 2/3
    炒锅倒少许油放入冰糖炒至融化倒入鸡脖子继续翻炒一会儿然后依次加入生抽老抽蚝油生姜，到一瓶啤酒，花椒麻椒辣椒装调料网里再入锅中，再放八角，啤酒如果没有莫过鸡脖子就再放些热水，大火烧开转小火慢炖30分钟加少许盐继续炖20分钟。最后大火收汁。
  • 步骤 3/3
    做好了，老公说比绝味鸭脖好吃多了
小贴士

10块钱的鸡脖子我也不知道是多少，因为买东西不问价给自己做过记录以后参考

发布于 2018-07-21
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