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到处找不到方子的尖椒鸭血
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倦与恋涵凝
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食材
鸭血 1盒
尖椒 两根
姜 1片
葱 适量
蒜 适量
泡椒 3粒
花椒 约10粒
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸭血洗净切条，如果喜欢吃块的就切块，青椒切细条状，葱切片蒜切末备用
  • 步骤 2/9
    补拍，还有泡椒切小段
  • 步骤 3/9
    锅中放适量水，放入花椒、姜，大火煮沸
  • 步骤 4/9
    水沸后放入切好的鸭血，汆煮2-3分钟，捞出，不喜欢吃姜和花椒的可以像我一样择去姜和花椒，鸭血放一旁待用
  • 步骤 5/9
    锅中放油，烧热后下葱、蒜、泡椒炝锅
  • 步骤 6/9
    翻炒两下后下青椒，继续翻炒
  • 步骤 7/9
    青椒稍变软，下鸭血
  • 步骤 8/9
    放入适量盐翻炒两下，倒入小半碗水，吊汤汁
  • 步骤 9/9
    淀粉加水勾芡，翻炒收汤，出锅
发布于 2019-02-24
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