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烧烤味鸭肫
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下饭菜

日常零食

满满的孜然

浓浓的烧烤味

食材
鸭肫 6个
盐 白糖 看着放
孜然粉 辣椒粉 适量
老干妈 适量
香油 料酒 适量
姜末 蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅里放一点油 倒入鸭肫 炒到没有红色 出了很多水 倒点料酒去腥 倒入漏勺沥干
  • 步骤 2/4
    锅里重新加入一点点油 放入鸭肫 放入调料（姜末 蒜末 盐 辣椒粉 白糖 老干妈）拌匀 务必小火慢慢翻炒
  • 步骤 3/4
    直到出来香味出红油了倒点香油 放入孜然 （我用的是孜然粉 关火之后放） 根据个人口味 要脆些就翻炒几小就可以了 要劲道些就多炒会
  • 步骤 4/4
    可以凉了放保鲜袋 第二天吃更入味陪饭吃的时候可以加点青椒 或者香菜
发布于 2019-02-09
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