这道菜是按照湖南菜的特点做的,因为湖南每个地方的风格又有差别,所以这个并不是按照传统湘菜馆的口味,加入了我家乡菜的风味在里面,非常下饭的一道菜。
由于我买的泡椒是有咸味的,所以整个过程中都没有放盐,鸭肉去骨切片的过程稍微复杂点,其余的都挺简单,泡椒可以根据个人口味调整数量。