鸭肉炖芋艿
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精致时光_

天气一凉就想吃点炖菜。

食材
鸭肉 适量
芋艿 适量
姜片 适量
适量
适量
干辣椒 适量
八角 适量
生抽 适量
老抽 适量
黄酒 适量
适量
适量
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸭肉切块,芋艿洗净去皮后,切滚刀块。
  • 步骤 2/6
    锅内倒入橄榄油烧热,放入姜葱蒜炒香。
  • 步骤 3/6
    鸭肉皮朝下放入锅内将表面煎黄。
  • 步骤 4/6
    倒入芋艿翻炒均匀,倒入老抽,生抽,黑胡椒,黄酒,糖,黑胡椒翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    倒入一碗开水,转小火,盖上盖子小火炖40分钟。
  • 步骤 6/6
    转大火揭开盖子收汁,加入盐调味即可盛盘。
发布于 2018-08-07
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