莴笋炒腊鸭腿
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偌山橇辽啃

一道下饭的好菜

食材
莴笋 一根
(咸鸭腿)腊鸭腿 2只
小米椒 少许
生姜 少许
适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭肉洗净切大小的块,油烧热后,放入肉块和八角姜片,一起煸炒,直至肉块变色,香味出来。
  • 步骤 2/5
    加入料酒,生抽。再翻炒几下,然后加入没过肉的水,盖好盖子,煮大概2分半,这样,鸭肉不会太咸,然后开盖,煮到大概汤少一半,倒入切好的莴笋片。
  • 步骤 3/5
    小米椒与莴笋片一起下锅翻炒。不吃辣的可不加。哈哈
  • 步骤 4/5
    将莴笋炒熟,出锅之前加入少量的盐和鸡精即可。
  • 步骤 5/5
    装盘,开饭。
小贴士

盐一定要适量,莴笋放入后,可盖锅盖焖30秒。

发布于 2018-11-02
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