等车神马的最适合写菜谱了,还有半小时开车,让我把好吃的羊蝎子写完。
羊蝎子就是羊脊椎骨,肉虽不多但特有啃头。
1、酱羊蝎子的方法和酱骨架差不多,调料就下自己喜欢的香料,随意哈;
2、牛、猪、羊的脊椎我都酱过,但绝对是羊蝎子最好吃;
3、自己剁很容易毁刀,而且刀口不齐啃的时候也容易剌伤嘴,还是买切好的或者请卖的人帮着剁咯;
4、北方人还会用酱好的蝎子和汤汁做火锅底,这就是著名的羊蝎子火锅。