对于即将到来的冬季来说，羊蝎子火锅是当季必吃美味之一，有温中散寒、健脾益气的功效。肥美且中间带着小段骨髓的羊蝎子经过与香料一起煎炒慢炖行成了风味独特、浓郁喷香的传统中式料理，搭配各种各样的新鲜蔬菜，在精心调配好的红汤中烫熟再蘸着自制的美味酱汁，一口吃下去....别提多美味了。所以为你的朋友和家人试试这道冬季暖餐吧，享受美好生活。
Lamb hotpot is a delicious and fun way to eat. It’s a perfect meal for those colder months coming, delicious cuts of lamb that fall of the bone combined with warm and tasty vegetables boiled then dipped in an irresistible sauce. Mmm…. Is there anything better? So bring your friends and family to the dinner table and enjoy the good life altogether.
1. 盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。
2. 在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。
3. 羊蝎子吃完可以用汤涮各种食材，如茼蒿，金针菇，豆腐，鲜蘑，白萝卜，白菜，菠菜等等。
4. 小料配方：生抽酱油，醋，蚝油，香油，香辣牛肉酱，沙茶酱，油辣子，蒜，葱，香菜，黑胡椒适量。