羊蝎子火锅
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幸骑蜗牛追导弾

今早爸爸买来新鲜的肉羊蝎子,真的是老城某锅那种店里的肉多多啦。爸比准备开炖,我心想正好家里有蔬菜,豆腐,木耳以及各种菌类,所以我出主意干脆把羊蝎子炖好了直接弄个羊蝎子火锅吃,热热乎乎多热闹,于是爸比就开始忙活开了。厨房太小我就没有每一步都拍照,首先羊蝎子下锅锅开撇去血水,然后放葱姜蒜,爸比还放了黄豆酱,酱豆腐,酱油,料酒,孜然提味,炖了一个半小时左右,起锅前放盐。然后把炖熟了的肉羊蝎子换电火锅,开锅后下各种菜,开吃啦。失误是肉蝎子块太大,加上我太着急吃,所以肉是没有很烂很入味儿,但是涮菜就刚刚好。

时间:30分钟-1小时
食材
肉羊蝎子 3斤
生菜 一颗
大白菜 半棵
冻豆腐 一块
木耳 适量
油麦菜 适量
菠菜 适量
丸类 少量
平菇 适量
西红柿 半个
粉丝 一卷
酱豆腐 0适量
黄豆酱 0适量
0适量
0适量
0适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    开过后撇去血水
  • 步骤 2/7
    炖肉蝎子时将各种蔬菜清洗(生菜,菠菜,大白菜)
  • 步骤 3/7
    洗好的木耳
  • 步骤 4/7
    冻豆腐,虾,丸类(肉蝎子太多,所以就煮了三丸子)
  • 步骤 5/7
    把炖好的羊蝎子换到电火锅中,开锅后放入各种菜,你们看到我家的肉蝎子多大块儿么,这是失误,一定要小块儿一些,这样才入味儿呢
  • 步骤 6/7
    挑出一块儿开始啃,这哪儿是羊蝎子,明明儿是大排骨哈哈哈,羊排骨哈哈
  • 步骤 7/7
    我还放了西红柿,藕,边吃边拍
发布于 2019-12-30
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