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烤羊腿
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金簰萌帝务

这条烤羊腿，简单又隆重，适合节日聚餐，更适合眼下这寒潮天气。

食材
羊腿 一条
姜 适量
花椒 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊腿洗净
  • 步骤 2/7
    用刀在羊腿上深划上几道，方便烤熟和入味
  • 步骤 3/7
    花椒、生姜用水煮开5分钟，把卤水晾凉
  • 步骤 4/7
    把羊腿浸入卤水中浸泡半天，中间翻面
  • 步骤 5/7
    烤箱预热，烤盘上铺锡纸，放入羊腿，中层230度上下火烤制40分钟，中间翻面
  • 步骤 6/7
    在羊腿上均匀撒上辣椒粉、孜然粉和粒和盐，继续烤制，中间翻面
  • 步骤 7/7
    烤至没有汁水浸出，表面金黄即可
发布于 2018-08-16
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