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鱼腥草山药牛骨汤
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鱼腥草山药牛骨汤营养丰富，成色诱人。牛骨中的营养精华都已经充分渗透出来，微微乳白色的汤色展示了它的高贵。那种淡淡的骨香味，虽不浓郁，却有一种“润物细无声”的独特魅力，让人反应过来时已经难以割舍。

食材
牛骨 400g
鱼腥草 200g
山药 1根
盐 2茶匙
姜片 5片
陈皮 4g
大枣 4粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将新鲜的鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污。
  • 步骤 2/4
    牛骨放沸水中焯熟去净血污，用凉水冲洗干净。
  • 步骤 3/4
    山药去皮切块，姜切5片。
  • 步骤 4/4
    将所有食材放入锅中，加水没过食材，大火煲开。烧开后转文火煲1个小时。煲到汤浓，鱼腥草软烂起沙，加盐调味即可。
发布于 2019-03-05
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