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简易麻辣香锅
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一只吃鱼猫
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食材
虾 6只
土豆 1个
大头菜 半个
郫县豆瓣 3勺
金针菇 适量
牛百叶 100g
猪大肠 100g
葱姜蒜 适量
花椒 适量
干辣椒 5个
白糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将基围虾剪须，去虾线，洗净；猪大肠洗净切段；百叶洗净切片；土豆削皮洗净后切薄片；金针菇洗净。
  • 步骤 2/8
    包菜洗净，切好后备用。
  • 步骤 3/8
    准备姜末蒜段，葱切段，花椒，干辣椒。
  • 步骤 4/8
    热锅热油，下葱姜蒜花椒辣椒。三勺郫县豆瓣酱，炒香，加两块冰糖。
  • 步骤 5/8
    下包菜，翻炒两分钟后加入土豆、金针菇；翻炒一分钟后加入大肠百叶，最后下基围虾，爆炒。
  • 步骤 6/8
    带虾变红后 撒少许白糖，出锅。
  • 步骤 7/8
    基围虾最好用鲜虾
  • 步骤 8/8
    开吃！
发布于 2018-10-29
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