【小贴士】
1.家常小炒，没什么特别需要注意的，喜欢什么菜或者什么佐料，都可以适量多加一些。有一点值得提一下，果蔬清水冲洗，农药可去20%，浸泡可去50%左右。洗涤剂可以少量加一些。
2.生牛筋要加大料焖烂，卤牛筋直接炒，加水稍微焖一会儿就好。