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牛筋炒大蒜
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夏Luxuriant
大蒜是自己家种的,很喜欢吃大蒜。
另外大蒜炒牛肉丝也特好吃,我的最爱!
温馨提醒:如果你是沿海地区的,最好用无碘盐,比较健康。
食材
牛筋
165克
大蒜
22根(适量就行)
老姜
适量
黄酒
适量
白胡椒粉
少量
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好材料。大蒜摘掉头上的黄叶,清洗干净。老姜切碎,牛筋清洗干净。
步骤 2/8
牛筋切薄片,大蒜切成段。
步骤 3/8
锅里放适量油,烧热。
步骤 4/8
放老姜,炸香。
步骤 5/8
开中火,先放牛筋炒一会,再放大蒜炒。
步骤 6/8
放些黄酒,适量就行。
步骤 7/8
不用加水,牛筋和大蒜本身就含水份。中间阶段再放些白胡椒粉,放点盐。再煮6到7分钟,牛筋很容易熟的,煮太久就不好吃了。
步骤 8/8
盛到盘子里就完成了。
发布于 2019-02-10
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