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荸荠黑木耳炒大蒜
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燕谁把琴弦拨断

春天一定要吃的菜。荸荠能清心泻火、润肺凉肝，在呼吸道传染病较多的季节，多吃新鲜荸荠有助于防治呼吸道疾病。大蒜中所含的大蒜素是天然的植物广谱抗菌素。

时间:10-30分钟
食材
荸荠 300g
干黑木耳 20g
大蒜苗 50g
食盐 适量
干辣椒 3根
生抽 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荸荠去皮洗净。
  • 步骤 2/9
    切成薄片备用。
  • 步骤 3/9
    黑木耳提前泡发后洗净，撕成小朵备用。
  • 步骤 4/9
    青蒜洗净切段，干红辣椒3根切段。
  • 步骤 5/9
    炒锅倒油烧热放入辣椒炒香。
  • 步骤 6/9
    然后放入荸荠片翻炒，加入适量食盐。
  • 步骤 7/9
    然后把黑木耳倒入接着炒至断生。
  • 步骤 8/9
    加入一勺生抽调味。
  • 步骤 9/9
    最后把大蒜苗放入炒匀即可出锅，蒜苗不要炒太熟，刚刚断生即可。
小贴士

家常菜

发布于 2024-07-15
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