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鸡蛋炒大蒜
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前方blind

回老家做清明，乡亲们送了不少的土鸡蛋，现在在城里想吃纯粹的土鸡蛋真是不容易，这款土鸡蛋炒出的大蒜和养殖的鸡蛋就有很大的区别，土鸡蛋色泽金黄，配以大蒜炒之，色泽诱人，味道极香！

时间:10分钟内
食材
土鸡蛋 3个
青大蒜 150g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡蛋打入一容器，加入适量的盐，并将其充分搅拌成蛋液。
  • 步骤 2/7
    大蒜洗净切好。
  • 步骤 3/7
    铁锅洗净烧热。
  • 步骤 4/7
    热锅加油。
  • 步骤 5/7
    将搅拌好的蛋液倒入锅内，用铲慢慢划开，翻炒数下，见蛋液结块后加入已切好的大蒜。
  • 步骤 6/7
    添加适量的盐，快速翻炒数下起锅。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

掌握火候，谨防糊锅。

发布于 2022-08-13
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