培根鸡蛋炒蒜薹
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思纬ultimate

春节过后的炒菜原则是:家里有什么就炒什么,东北菜有一道名菜叫乱炖,我家这道菜叫“乱炒”培根鸡蛋炒蒜薹~

自成一菜,也很美味的。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 300g
培根 100g
鸡蛋 2个
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    培根解冻、切段,准备2个鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    蒜薹洗净,切段。
  • 步骤 3/10
    热锅凉油,先将两个鸡蛋炒成型。
  • 步骤 4/10
    放入切好的培根。
  • 步骤 5/10
    用筷子将培根片拌匀,煸炒。
  • 步骤 6/10
    放入姜末,炒出香味。
  • 步骤 7/10
    放入蒜薹继续煸炒。
  • 步骤 8/10
    蒜薹微微变软,放入料酒、生抽和少许的盐,继续煸炒。
  • 步骤 9/10
    煸炒2-3分钟,关火,放入鸡粉搅拌均匀,即可出锅。
  • 步骤 10/10
    10分钟轻松搞定的快手菜也很美味。
小贴士

不浪费任何食材,都是春节做美食剩下的材料,数量都不是很多,品种多,只能混搭做菜了。有时无意的混搭,也会给自己带来意想不到的美味。

发布于 2022-11-13
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