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培根鸡蛋炒秋葵
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玉树临风insert

很喜欢秋葵的清香味道以及润滑的口感，最近常常买来吃。

时间:10分钟内
食材
秋葵 6根
培根 3片
鸡蛋 3个
小米椒 适量
蒜 适量
黑胡椒碎 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将培根切成小片，大蒜剁碎，小米椒切成小圈
  • 步骤 2/8
    鸡蛋在碗中打散，秋葵洗净去蒂，顶刀切成小片
  • 步骤 3/8
    炒锅上火，加少许油烧热，下入蒜末和辣椒爆香
  • 步骤 4/8
    下入培根，炒至稍稍出油
  • 步骤 5/8
    放入秋葵快速翻炒均匀即可盛出备用
  • 步骤 6/8
    炒锅留少许底油烧热，加入蛋液
  • 步骤 7/8
    在蛋液还未凝固前将炒过的培根秋葵加入其中
  • 步骤 8/8
    快速翻炒，调入少许盐和黑胡椒碎调味，待蛋液凝固成熟即可出锅装盘
小贴士

小米辣的多少可根据自己的喜好增减

发布于 2019-10-30
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