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酸辣牛筋汤
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食材
牛筋 250克
姜 1块
蒜 3瓣
料酒 适量
番茄 1个
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
辣椒 适是
油 适量
粉丝 适量
花菜 适量
生香菇 3朵
芹菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    牛筋洗净放入锅里焯水
  • 步骤 2/13
    放入高压锅选择牛羊肉档煮至软烂
  • 步骤 3/13
    煮过牛筋取出放凉
  • 步骤 4/13
    用剪刀剪成条状备用
  • 步骤 5/13
    葱姜蒜切碎、辣椒蒜叶芹菜切段备用
  • 步骤 6/13
    花菜香菇洗净切开备用
  • 步骤 7/13
    番茄去皮切块备用
  • 步骤 8/13
    热锅冷油放入葱姜蒜炒香
  • 步骤 9/13
    入番茄翻炒一下
  • 步骤 10/13
    加入煮牛筋的汤或清水煮开
  • 步骤 11/13
    放入花菜、香菇、牛筋煮熟
  • 步骤 12/13
    放粉丝煮开，加入辣椒、盐、糖、醋、胡椒粉、料酒、蒜叶、葱、芹菜、味精完成
  • 步骤 13/13
    出锅
发布于 2018-06-25
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