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步骤 1/11
牛筋洗干净后切块，最好买的时候叫师傅切，自己切很费力
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步骤 2/11
先煮一锅水把血水洗掉，水开了即可
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步骤 3/11
锅底下点油加上冰糖，大火转慢火把冰糖融化成焦糖色
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步骤 4/11
把备好的八角 大蒜 姜片入锅炒出香味即可
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步骤 5/11
牛筋放入锅里翻炒，加入海鲜酱炒到上色即可
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步骤 6/11
加入生抽 料酒和水盖上锅盖，大火烧开再慢慢转小火40分钟
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步骤 7/11
另外备一支不粘锅把切好的胡萝卜翻炒下，
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步骤 8/11
把大锅里的牛筋汇入小锅
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步骤 9/11
盖上盖子小火慢煮30分钟左右即可食用
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步骤 10/11
放在盘子里面加点白饭就是香喷喷的牛筋饭了，美味极了
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步骤 11/11
拍照咔嚓