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胡萝卜炒鸡肝
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我不是懒狗
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食材
胡萝卜 适量
鸡肝 适量
洋葱 适量
韭菜 适量
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段
  • 步骤 2/7
    鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍
  • 步骤 3/7
    锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜
  • 步骤 4/7
    放入鸡肝片，迅速爆炒出香味
  • 步骤 5/7
    放入胡萝卜片继续煸炒
  • 步骤 6/7
    盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁
  • 步骤 7/7
    最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅
小贴士

1、此次试用膳魔师炒锅发现锅本身不易附着污垢，炒完菜后十分方便打理。

2、低温免水，不易粘锅也是这款炒锅的特点

3、锅盖密封很好。

发布于 2019-01-17
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