童子鸡汤
6.8万 热度 29 收藏
这不是朴果果吗

网上看到的,麦冬又叫麦门冬,为百合科植物麦冬的干燥块根,主产于浙江、四川等地。麦冬性微寒,味甘,具有养阴生津、润肺清心、消炎抗菌等作用,可治疗肺燥干咳,阴虚痨嗽、喉痹咽痛、心烦失眠和肠燥便秘等症状。搭:枸杞; 百合; 五味子

相克:鲫鱼

母婴宜忌:孕妇慎食,婴幼儿禁食

营养成分:皂苷; 纤维素; 木质素

食材
童子鸡 一只,700克
麦冬 5-7个
枸杞 20粒
姜片 少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    此物为麦冬
  • 步骤 2/4
    把鸡切成小块,放在清水里泡一会,大概10分钟左右就可以,为了清除血水,泡完清洗干净,多清洗几遍,
  • 步骤 3/4
    砂锅放水,根据你自己的锅看放多少水,加入姜片,麦冬,放入清洗好的鸡块开火,烧开撇去浮沫,尽量撇干净,烧开后盖好盖子改小火炖一个小时,在炖到半小时后加入枸杞,
  • 步骤 4/4
    时间到了,别忘了放点盐哦!出锅享用,美味
发布于 2018-09-20
评论
相关菜谱