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虫草花土鸡汤
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molecular柯南

虫草花是近年来市场上常见的一种真菌，它不仅有丰富的蛋白质、虫草多糖和氨基酸，还含有多种人体所需的微量元素，是大家喜闻乐用的滋补佳品！脑力劳动者、亚健康人群特别适合用它配搭一些食材做起来吃！现在正是初冬时节，鲜美的虫草花汤不失为冬曰养生靓汤首选！

食材
虫草花 15克
土鸡 半只
栗子 40克
枸杞 10克
红枣 10粒
姜片 4片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虫草花、红枣(去核)、枸杞洗干净，栗子剥去壳、姜切片
  • 步骤 2/6
    土鸡切块，下沸水锅煮一下，捞出，洗干净
  • 步骤 3/6
    在大碗里放入姜片、鸡块、虫草花、红枣，加入水！
  • 步骤 4/6
    枸杞和栗子肉暂时先放一旁
  • 步骤 5/6
    用保鲜膜把大碗口盖好，牙签戳几个小洞，放入加了适量水的高压锅！中火，上汽后，8~10分钟，关火，待可以打开高压锅后，再加入枸杞和栗子，再次煮5分钟，关火！
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

如果想吃软烂一点口感的，可延长高压时间

发布于 2018-12-13
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