冬季冷热交替，容易感冒咳嗽，在这个季节养生调理也是必不可少的！
本炖汤是以滋润肺燥、清化热痰为主。雪梨，是蔷薇科植物，性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、维生素C等，功能润肺生津、清热化痰的作用；川贝母，性味苦甘、微寒，含川贝硷、炉贝硷、青贝硷等，功能润燥，镇咳，祛痰；猪肺，性味甘平，功能补肺，可治肺虚咳嗽、咯血；白萝卜可下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，可缓解咽痛、咽干等症状。
猪肺选材一定要新鲜的，挑偏白色新鲜光滑那种，不要挑那种黑色素疤痕很多那种，那种猪肺是毒素多，都是病猪。