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猪肺萝卜汤补肺又顺气
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岫烟priority

我家孩子小时候冬季常常咳嗽不止，除了用药我也琢磨起很多食疗菜谱来辅助和巩固疗效。就如这道猪肺萝卜汤，有补肺气，清肺化痰止咳的功效。孩子久咳之后，肺气亏损适合喝猪肺汤汤。萝卜也有顺气化痰的功效，二者搭配相得益彰，如今雾霾＂横行＂，可以喝这道汤来滋润强健我们的肺部。

时间:1-2小时
食材
猪肺 半副
白萝卜 半个
姜片 一两片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肺，选购完整无破损的，将肺管接水龙头，往里灌水，再挤压出来，反复多次，直到猪肺血水去净，变白，再水煮一遍捞出，这次我先煲了半副猪肺，另一半沸水烫过炒着吃
  • 步骤 2/8
    萝卜用半根
  • 步骤 3/8
    将猪肺切片活切块
  • 步骤 4/8
    白萝卜切滚刀块
  • 步骤 5/8
    猪肺加一片姜下锅煲半小时
  • 步骤 6/8
    半小时后加白萝卜继续煲半小时
  • 步骤 7/8
    煲好的烫食用前加盐调味
  • 步骤 8/8
    成品汤白味鲜
小贴士

选购猪肺要完整无破损的，不然灌水时就会有的角落灌不进水，猪肺需要耐心洗净

发布于 2018-12-17
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