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腊猪骨萝卜汤
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参差handout

有些时候觉得这个猪骨腊起来干嘛呢，煮汤也不好喝，但是和白萝卜一起煮的话却又不一样了。白萝卜变得很好吃。这个汤最主要的就是吃这个白萝卜，汤可以不喝，但是如果是喜欢油多的朋友还是很合胃口的。

食材
腊猪骨 1根
白萝卜 1个
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把腊猪骨煮一下出过水
  • 步骤 2/8
    晾凉后切成稍小一点的块
  • 步骤 3/8
    白萝卜去皮
  • 步骤 4/8
    把腊猪骨块放到高压锅里
  • 步骤 5/8
    加入适量清水
  • 步骤 6/8
    白萝卜滚刀切块一起放高压锅里压，上气后转小火压45分钟
  • 步骤 7/8
    解压后调味
  • 步骤 8/8
    放适量鸡精即可，盐就不用放了，猪骨本身就有味道
小贴士

猪骨本身在腊的时候就是放了很多盐的，所以在压的时候不用再另外放盐

发布于 2023-03-08
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