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萝卜猪肺汤
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断桥残雪龚程

以形补形，润肺，通气。

食材
猪肺一个 普通大小
萝卜一个 约500克
生姜，八角，葱花，油，盐适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    水龙头从肺管直接把水灌入猪肺，膨胀到约三倍大小，然后把脏水放出，如此重复几次。
  • 步骤 2/3
    放到锅里煮熟，拿出切成小块，再煮一次洗净。
  • 步骤 3/3
    最后萝卜切片连同猪肺，八角，姜片一起放进电饭煲煮半小时。加盐，味精，葱花，滴一点花生油，ok。
小贴士

猪肺一定不要弄破，灌水的时候会象气球一样膨胀，松开的时候脏水会被挤出。汤烧好了才发现如此美味，就想和大家分享一下，。可惜过程就没图片了。

发布于 2019-02-11
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