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青红椒猪血丸子
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屯逊律贤闹

邵阳特产猪血丸子~

湘菜就是无辣不欢啊，第一次尝试，灰常成功~~

O(∩_∩)O~

食材
猪血丸子 1坨
青红椒 4-5根
葱姜蒜 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
蒜苗 一根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我买的是武冈猪血丸子，一包两坨的那种~ 用热水泡一下，把卤水冲掉，然后切片。
  • 步骤 2/6
    锅内放适量油，将猪血丸子一块一块的下锅煎。煎至两年微焦，虑油盛出~
  • 步骤 3/6
    所有的配料准备好，辣椒切斜圈，蒜苗切小段，葱姜蒜切末。
  • 步骤 4/6
    一顿饭，除了猪血丸子，还有个油菜心~
  • 步骤 5/6
    锅内放入适量油，下葱姜蒜和蒜苗爆香，加豆瓣酱炒出红油，下青椒翻炒，加盐，炒匀后，下煎锅的猪血丸子片，翻炒均匀就可以出锅啦~
  • 步骤 6/6
    我的一顿午饭~（懒得洗碗，就把蔬菜搭在猪血丸子上了。。。尴尬o(╯□╰)o）
小贴士

邵阳猪血丸子是烟熏菜，不宜常吃，一个星期吃个两三顿还是可以的哦~有些猪血丸子比较咸，煮一下就好了。

发布于 2018-07-18
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